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【管理论坛】酒店管理公司分享酒店管理经验

发布时间:2018-09-18 作者:xiandai

1、企业管理不能靠意识,关键靠制度管理,要有一套规章制度来激发员工的意识,要法治。

2、作为企业,必须重视文化素质的培养,文化素质低的职工,会阻碍企业管理的深化。

3、激发资金的积极性不是长期的,全靠资金起作用不是讲职业道德,要考虑如何培养员工的企业意识,树立企业精神,增强企业凝聚力。

4、根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点开展培训工作。对员工,重点进行酒店意识和业务基础培训;对于管理者来说,应该注重培养他们强烈的管理意识。

5、管理者应在关键时刻,出现关键部位,抓住关键问题,这就是管理技巧。

6、调整工资要达到稳定骨干的目的,必须掌握调整的时机和比例,使工资真正发挥杠杆作用。

7、劳动管理的可预见性和主动性来自于对平时劳动力市场数据的积累和分析。

8、企业要谋求发展,必须有人才和资金,而企业质量的巩固取决于管理者素质的提高。

9、企业培训应注重提高各级人员的素质,使每个人的内在特点,自觉地体现在酒店服务的原则上。

10、根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点开展培训工作。对员工,重点进行酒店意识和业务基础培训;对于管理者来说,应该注重培养他们强烈的管理意识。

11、培训中心对各部门的培训按计划、按进度,对具体人员进行监督检查,真正落实培训质量。

12、保持酒店服务质量的关键是培训,培训是管理的基础,也是管理方法之一。

13、企业的质量是靠人来维护和提高的,对员工而言没有教与过是错误的,没有原则的人情是错误的,要处理好人情与管理者的关系。

14、工作惰性源于浮夸的习惯。

15、管理人员在下达工作指令后要进行监督、协调、管理和检查,不能只是命令,不管执行。对于每一项工作,每一个细节,都要逐项进行检查,逐项落实,一环严密,一步一步紧跟严密,真正掌握深精。

16、管理者关键要养成良好的工作作风,其中工作作风要扎实、紧凑、深入掌握,哪项工作都会取得良好的效果。

17、酒店的培训工作应从酒店的实际情况出发,根据企业的特点、管理需要和长远发展战略目标制定培训方案,从制度化、系统化人手。

18、没有一定数量的党员在企业管理中发挥先锋模范作用,没有监督保障作用。企业需要一支思想专业技能高的骨干队伍,如果不密切关注青年党员的发展,就会出现党的工作失误。

19、严格管理不仅体现在对人的管理上,而且体现在对财富和对象的管理上。

20、只有抓好平时的工作,关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量,就没有关键时的化险为夷。

21、服务质量和管理水平体现在每一件小事上,一个表情,一个动作,都体现出我们的服务意识,要有好的服务质量,首先应有好的工作作风和好的思想意识。

22、企业的路线是由无数小点连接而成的,形成了自己的作风和精神,所以酒店工作无小事,事事关连着声誉。

23、每一项接待工作都是重要的,对于我们可能是简单的重复,对于客人却是第一次。

24、酒店的管理建立在客人的投诉之上,也可以说,酒店的管理建立在对质量事故分析总结的基础之上。

25、酒店工作实际上并不复杂,硬件+软件+协调+素质=质量。

26、要提高和维持服务质量,就要把主管的眼睛与员工的素质结合起来。 经理、主管的眼睛应能发现问题,起到提高服务质量的作用。

27、一个酒店的质量和声誉并不随着一个人的离开而失去,也不能为一个人所带走。酒店的人员可以不断轮换,但质量却不能降,维持一个酒店的风格是最重要,也是最艰难的。

28、在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但事实上并不是每一次都百分之百全对,问题是当投诉内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人,“让”体现了酒店人员的素质,体现了我们的服务水平,“让”得既不得罪客人,又维护酒店的利益。

29、全方位地提高工作效率就要做到定时、定量、定标准、定进度,从细微之处着手。

30、服务质量是竞争的基础,是酒店生存的根本条件。 管理者对工作的态度应是以完成为准,而不是以小时计算。

31、酒店档次的高低应由客人来决定,客人投诉的次数及轻重是衡量酒店管理水平的标准。

32、做酒店工作的一定要重视小事,做到事事落实,件件清楚。

33、每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调,要意识到自己在酒店的表现不再是个人,而是整个酒店。

34、酒店如同一部机器,各部门如同机器上的各个部件,只有紧密的结合才能24小时运转自如。

35“永远不要得罪客人”是服务行业铁的原则,一个脸色,一个笑容,一句话,一个动作都要符合职业道德。

现代国际 编辑部

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