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【管理论坛】酒店管理过程中的影响因素及解决策略

发布时间:2018-07-04 作者:xiandai

在酒店管理中的影响因素

1、消费者的消费动机不定,酒店在类型定位模糊

在实际管理中一些酒店在具体的文化建设中都是呈现出随大流的形式,在大体上没有建立出自身发展的独特思维,最终导致自身酒店在发展过程中与其它酒店在发展模式上较为相似,酒店管理模式对于消费者而言不能很好的进行定位,对于酒店管理者来说也很难进行明确自身的文化内涵以及相关的管理特色。

2、酒店管理内部不协调,造成人才流失

在酒店发展过程中酒店管理是比较容易出问题的一个环节,一旦在酒店管理中出现问题就会严重阻碍酒店自身的发展。例如在人力资源管理中存在不协调的现象仅进而导致员工的工作积极性较低,最终导致优秀员工的逐渐流失。

3、设施落后,细节服务不到位

在一些酒店发展过程中,较为注重在硬件设施上的建设,一些酒店管理者认为在酒店硬件上进行完善就能吸引到大量的客源,但是这种错误的认知观念在一定程度上忽略民众精神文化层面的实际需求,顾客到酒店消费,不仅希望在物质层面能够达到自身标准,还要求在细节上能够满足自身的实际需求。伴随着社会经济的快速发展以及人们精神水平的提高,这样的文化需求严重影响了酒店管理工作。

解决措施

1、转变相关的管理理念

在一些酒店实际管理中出现一些问题主要是因为在管理理念上较为陈旧,缺乏一定的管理理念进而导致在酒店管理实践中只能总结经验,在这个过程中会出现较多的问题。当然出现这种问题是由错误的观念导致的,因此,作为酒店管理人员应该学习西方的先进管理经验,进而提高自身管理能力,同时还应结合实际发展,摒弃在管理中的糟粕,与时俱进,这样才能使酒店管理在市场服务行业中占有一席之地。

2、加强培训,提高服务质量

要想在根本上解决酒店在管理过程中出现的问题,最重要的是应提高酒店自身的服务质量,同时还应加强在服务人员中的培训工作。在具体培训过程中不只是对服务人员的礼仪以及言行进行指导,更多的应该是对酒店文化的一种熏陶,这样才能更好的让服务人员了解酒店文化的精神内涵,在内部中形成一定的凝聚力,来保障各项工作的落实。在新的形势下,对于服务人员的培训工作必须重视,不能只走形式而忽视本质上的工作,这样才能更好的提高服务人员的综合素质,才能提高酒店行业的管理水平。

(现代国际 编辑部)

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